No hay Thanksgiving completo sin su buena salsa de cranberry. Ese toque acidito, dulce y fresquito es lo que hace que el pavo, el jamón o hasta un simple sándwich del día siguiente sepan wow.

Tenemos buenas noticias porque aquí te contamos cómo preparar salsa de cranberries o arándanos rojos en menos de 15 mínutos.

Para ser sinceros tal vez necesitas un poco más de 15 mínutos, pero ese tiempo extra es para conseguir una salsa de contextura suave y perfecta para acompañar con diferentes sabores y otros platillos de temporada.

Ingredientes Salsa de Cranberry

Esta salsa casera siempre está presente en nuestra mesa junto con otras recetas deliciosas como el famoso Pan de cranberry (receta aquí) durante las celebraciones especiales el año como lo son Thanksgiving y Navidad.

Estos son los ingredientes que usamos para preparar la salsa de cranberry.

Es muy probable que ya tengas estos ingredientes en tu cocina. Así, que revisa primero tu alacena antes de salir a realizar tus compras.

Ingredientes Básicos Salsa de Cranberry 

• 1 bolsa de cranberries frescos o congelados (12 oz)

• 1 taza de azúcar (puede ser blanca o morena)

• 1 taza de agua (o jugo de naranja para más sabor)

• Ralladura de naranja o limón (opcional pero recomendado)

👉 Consejo: si quieres darle un twist latino, agrega un poco de canela, clavo o hasta un chile jalapeño picadito. ¡Te prometo que la salsa queda con ese sazón único que nos encanta!

Preparación Salsa de Cranberry 

Preparación paso a paso

1. En una ollita pon el agua y el azúcar a hervir.

2. Agrega los cranberries. Al ratito vas a escuchar cómo revientan (ese es el sonido de que están listos 👌).

3. Cocina a fuego medio por unos 10 minutos hasta que la salsa espese.

4. Apaga, deja enfriar un poco y pásala a un recipiente bonito.

¡Y listo! Ya tienes tu salsa casera que se puede servir caliente, tibia o fría.

¡Eso es todo!

Opcional: Para una salsa súper suave puedes licuar la salsa en la licuadora.Puedes usar una licuadora normal o también funciona muy bien cuando usamos la licuadora Vitamix.

Variaciones que puedes probar

• Más fresca: con jugo de naranja natural y ralladura de cáscara.

• Con especias: canela, clavo o jengibre.

• Picantita: con jalapeño o chipotle en polvo.

• Dulce tropical: mezcla cranberries con piña o mango.

¿Te ha parecido fácil? En realidad es una receta de temporada muy simple y lo mejor es que esta salsa casera de cranberries queda mucho mejor que aquella procesada que encuentras en los supermercados.

No te preocupes sí la primera vez la salsa de cranberry no resulta como te gusta, con un poco de práctica lograrás perfeccionar tu técnica, sabor y contextura.

Cómo usar tu salsa de cranberry

• Obvio, con el pavo de Thanksgiving o el Pernil de Navidad

• Como glaseado para pollo o cerdo.

• Encima de un quesito brie o queso crema con galletitas (snack fácil y elegante).

• En un sándwich de pavo al día siguiente (mi favorito 🤤).

  Consejos rápidos

  • Se puede preparar con días de anticipación. Solo guárdala en frasco hermético en la nevera hasta por una semana.

  • Sí se puede congelar. Descongela en la nevera y revuelve antes de servir.

  • Ajusta azúcar a tu gusto. A mí me gusta dejarla más acidita porque combina mejor con carnes.

Con esta receta hasta podrás aprovechar la oportunidad para crear regalos para tus amistades en epoca de fiestas y celebraciones.

Para hacer esto solo debes conseguir los recipientes indicados para almacenar la salsa. También puedes optar por almacenar salsa de cranberrry para tu uso personal.

Varias opciones en tamaños y diseños como los que se muestran en la imagen de arriba los encuentras en sitios online o tiendas de dólar como Dollar Tree.

Esperamos disfrutes de tus sabores de temporada acompañados de esta sencilla receta de salsa de cranberry.

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• Pavo al Horno Super Facil 

• Ponche de Navidad con Leche 

• Tamales Típicos Paso a Paso

• Pan de Cranberry