Salsa de cranberry en menos de 15 mínutos
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No hay Thanksgiving completo sin su buena salsa de cranberry. Ese toque acidito, dulce y fresquito es lo que hace que el pavo, el jamón o hasta un simple sándwich del día siguiente sepan wow.
Tenemos buenas noticias porque aquí te contamos cómo preparar salsa de cranberries o arándanos rojos en menos de 15 mínutos.
Para ser sinceros tal vez necesitas un poco más de 15 mínutos, pero ese tiempo extra es para conseguir una salsa de contextura suave y perfecta para acompañar con diferentes sabores y otros platillos de temporada.
Key Takeaways
- La salsa de cranberry es esencial para Thanksgiving, añadiendo un toque dulce y ácido a platos como pavo y jamón.
- Preparar salsa de cranberry es fácil y toma menos de 15 minutos, aunque puede requerir algo más para una textura perfecta.
- Los ingredientes básicos son cranberries, azúcar, y agua, con opciones para añadir diferentes sabores como canela o chile jalapeño.
- La receta incluye pasos sencillos: hervir agua y azúcar, añadir cranberries y cocinar hasta espesar, y se puede servir caliente o fría.
- Salsa de cranberry es versátil, ideal para sandwiches, desayunos, e incluso como dip o topping para quesos.
Ingredientes Salsa de Cranberry
Esta salsa casera siempre está presente en nuestra mesa junto con otras recetas deliciosas como el famoso Pan de cranberry (receta aquí) durante las celebraciones especiales el año como lo son Thanksgiving y Navidad.
Estos son los ingredientes que usamos para preparar la salsa de cranberry.
Es muy probable que ya tengas estos ingredientes en tu cocina. Así, que revisa primero tu alacena antes de salir a realizar tus compras.
Ingredientes Básicos Salsa de Cranberry
1 bolsa de cranberries frescos o congelados (12 oz)1 taza de azúcar (puede ser blanca o morena)
1 taza de agua (o jugo de naranja para más sabor)
Ralladura de naranja o limón (opcional pero recomendado)
👉 Consejo: si quieres darle un twist latino, agrega un poco de canela, clavo o hasta un chile jalapeño picadito. ¡Te prometo que la salsa queda con ese sazón único que nos encanta!
Preparación Salsa de Cranberry
Preparación paso a paso
Pasos para preparar tu salsa de cranberry casera
- En una ollita, pon a hervir el agua y el azúcar.
- Agrega los cranberries frescos y mezcla un poco. En unos minutos vas a escuchar cómo empiezan a reventar — ese es el sonido mágico de que están cocinándose 👌.
- Cocina a fuego medio durante 10 minutos, hasta que la mezcla espese y tome un color rojo intenso.
Apaga el fuego, deja enfriar un poco y pásala a un recipiente bonito. - Se puede servir caliente, tibia o fría, ¡y combina delicioso con pavo, pollo o hasta con panecitos!
🍴 Y listo: una salsa de cranberry casera, natural y llena de sabor navideño.
Opcional: Para una salsa súper suave puedes licuar la salsa en la licuadora.Puedes usar una licuadora normal o también funciona muy bien cuando usamos la licuadora Vitamix.
Variaciones de Salsa de Cranberry que puedes probar
Más fresca:
Agrega jugo de naranja natural y un poco de ralladura de cáscara para darle un toque cítrico y brillante. Queda deliciosa con carnes blancas o sobre panecitos con queso crema.
Con especias:
Si te gusta el sabor más navideño, añade canela, clavo o jengibre en polvo mientras hierve. Perfuman toda la casa y le dan ese toque acogedor de temporada.
Picantita:
¿Te gusta experimentar? Prueba con un toque de jalapeño picado o una pizca de chipotle en polvo. El contraste entre dulce y picante es adictivo (y va perfecto con pavo o jamón).
Dulce tropical:
Mezcla los cranberries con piña o mango picado. Obtendrás una salsa más colorida, con sabor caribeño y muy original — ideal para sorprender en la cena.
✨ Tip VivirLatina: prepara doble porción… porque todos van a querer repetir.
¿Te ha parecido fácil? En realidad es una receta de temporada muy simple y lo mejor es que esta salsa casera de cranberries queda mucho mejor que aquella procesada que encuentras en los supermercados.
No te preocupes sí la primera vez la salsa de cranberry no resulta como te gusta, con un poco de práctica lograrás perfeccionar tu técnica, sabor y contextura.
Cómo usar tu salsa de cranberry
Esta salsita no es solo para el pavo — ¡es mucho más versátil de lo que imaginas! Aquí tienes algunas formas deliciosas de disfrutarla:
🥪 En sandwiches o wraps
Úsala como aderezo en un sandwich de pavo o pollo, junto con un poco de queso brie o crema. Le da un sabor dulce y ácido irresistible.
🥞 Con desayuno
Agrégala sobre panqueques, waffles o avena caliente. También queda deliciosa con yogur natural y granola.
🧀 Como dip o topping
Combínala con queso crema, brie o camembert y sírvela con galletitas saladas o pan tostado para un snack elegante.
Consejos rápidos
✅ Usa cranberries frescos o congelados — ambos funcionan igual de bien.
Si usas congelados, no los descongeles antes, así mantienen mejor su textura.
✅ Controla el dulzor.
Empieza con la cantidad básica de azúcar y ajusta al gusto. Si prefieres algo más natural, puedes sustituir parte del azúcar con miel o jarabe de maple.
✅ No la cocines de más.
Una vez que espese y los cranberries revienten, apaga el fuego. Si la dejas demasiado tiempo, puede quedar pastosa.
✅ Mejora el sabor con un toque ácido.
Unas gotas de jugo de limón o naranja realzan el sabor y equilibran la dulzura.
✅ Guárdala bien.
Dura hasta una semana en el refrigerador en un frasco hermético, y puedes congelarla hasta por 2 meses.
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Para hacer esto solo debes conseguir los recipientes indicados para almacenar la salsa. También puedes optar por almacenar salsa de cranberrry para tu uso personal.
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Esperamos disfrutes de tus sabores de temporada acompañados de esta sencilla receta de salsa de cranberry.
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