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Después de una gran cena de Acción de Gracias o de Navidad, siempre llega la misma pregunta: ¿qué hacemos con todas las sobras de pavo? Aunque el pavo recién salido del horno es espectacular acompañado de una salsa de arándanos, comerlo igual al día siguiente puede cansar. La buena noticia es que con un poco de creatividad puedes transformar esas sobras en recetas fáciles, variadas y llenas de sabor. Aquí te presentamos algunas recetas con sobras de pavo que te encantarán.
Aquí encontrarás ideas prácticas, desde ensaladas frescas hasta platillos reconfortantes y divertidos, para que disfrutes el pavo de mil maneras sin desperdiciarlo.
Consejos para conservar mejor el pavo sobrante
Antes de entrar en las recetas, es importante hablar de la conservación:
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Refrigeración: guarda el pavo en recipientes herméticos en el refrigerador. Se mantiene en buen estado de 3 a 4 días.
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Congelación: si no lo vas a usar pronto, congélalo en porciones. Puede durar hasta 3 meses en el congelador.
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Tip extra: desmenuza el pavo antes de guardarlo. Así te resultará mucho más fácil usarlo después en recetas rápidas.
Recetas con Sobras del Pavo
¡Hay muchas opciones deliciosas para aprovechar las sobras del pavo! Aquí tienes algunas ideas:
Ensalada de pavo fresca y ligera
Perfecta para un almuerzo rápido después de los excesos de las fiestas. Solo corta el pavo en trozos y mézclalo con espinacas, tomates cherry, pepinos y cebolla morada. Adereza con una vinagreta de limón y aceite de oliva, o con aderezo ranch si prefieres algo más cremoso. ¡Refrescante, nutritiva y lista en minutos!
Pavo al curry con verduras
Dale un toque exótico a las sobras. Sofríe cebolla, pimientos y zanahorias, añade curry en polvo o pasta de curry con un poco de leche de coco y, por último, incorpora los trozos de pavo. Sirve con arroz basmati o jazmín para un plato lleno de aroma, color y sabor.
Tacos de pavo estilo mexicano
Una opción divertida y sabrosa que encantará a toda la familia. Calienta el pavo con especias mexicanas como comino, ajo en polvo, chile en polvo y un chorrito de limón. Sirve en tortillas de maíz o harina, y acompaña con queso rallado, aguacate, cilantro fresco y tu salsa favorita. ¡Perfectos para una cena rápida y deliciosa!
Pizza de pavo
deal para una noche relajada en casa. Usa masa de pizza (casera o lista para hornear), unta salsa de tomate, agrega queso mozzarella y coloca trocitos de pavo. Puedes añadir champiñones, aceitunas, cebolla caramelizada o incluso piña para un toque tropical. ¡Rápida, divertida y con todo el sabor!
Caldo hecho con sobras de pavo
No tires los huesos del pavo: úsalos para preparar un caldo casero reconfortante. Solo colócalos en una olla grande con agua, agrega zanahoria, apio, cebolla, ajo y hierbas como laurel o perejil. Cocina a fuego lento durante un par de horas y obtendrás un caldo nutritivo y lleno de sabor, ideal para sopas o para congelar y usar más adelante.
Sándwiches de pavo
Sencillos y siempre bienvenidos. Prepara un pan crujiente con rebanadas de pavo, aguacate, tomate, lechuga y un poco de mayonesa o mostaza. Si quieres algo más reconfortante, haz un grilled cheese de pavo con queso derretido. ¡Listos en minutos y perfectos para el almuerzo!
Pavo con pasta
Una opción práctica y llena de sabor. Agrega los trozos de pavo a tu pasta favorita: puede ser en una salsa cremosa con champiñones y parmesano, o en una salsa de tomate con albahaca y orégano. Es una manera rápida de preparar una comida completa y deliciosa que encantará a toda la familia.
Empanadas de pavo
¡Un éxito asegurado! Usa masa para empanadas y rellénalas con pavo desmenuzado, cebolla, pimientos y especias como comino o paprika. Hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. También puedes freírlas si prefieres un toque más tradicional. Ideales como aperitivo, snack o incluso cena ligera.
Pavo a la BBQ
Calienta el pavo desmenuzado con salsa barbacoa casera o comprada. Sírvelo en sándwiches o úsalo como relleno para papas al horno. ¡Sabor intenso y reconfortante en cada bocado!
Pavo al gratén
Coloca el pavo en una fuente para horno, cúbrelo con una mezcla de crema, queso rallado y hierbas. Gratina en el horno hasta que esté dorado y burbujeante. Sirve acompañado de una ensalada fresca y tendrás un plato delicioso y elegante con mínima preparación.
Estas son solo algunas ideas, pero puedes ser creativa y adaptarlas a tus gustos personales.
¡Disfruta de tus sobras de pavo de nuevas y deliciosas maneras!
Otras ideas rápidas con sobras de pavo
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Quesadillas de pavo y queso: fáciles y listas en 10 minutos.
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Sopa de pavo con verduras: reconfortante para días fríos.
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Wraps de pavo con hummus y vegetales: una opción ligera y práctica.
